たことマッシュルームのオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たことマッシュルームはひと口大に切る。アスパラガスは3cmに切る。たまねぎは細切り。にんにくは包丁の背で潰し皮をむく。

2. 2

   水気を拭き取った小鍋(直径10cm)に、オリーブオイルと潰したにんにくを入れる。弱火でにんにくがうっすら色付くまでじっくり加熱する。オイルににんにくの香りがうつる。

3. 3

   (油はね注意)たことマッシュルームと野菜を加えて火を強め、油がまわり食材がしんなりしたら塩と胡椒を加えて、蓋をして弱火で5分煮込む。味を整えて、できあがり♪