圧力鍋で時短!バターチキンしゃばしゃばカレー♪ レシピ・作り方

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★Riku★
お家カレーも好きだけど、辛〜いしゃばしゃばカレーが食べたい!時間がなくても子供が寝ている間に簡単に作れます!

材料(8皿分人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
3個
人参
2本
●バター
大さじ3
●ニンニク、しょうがチューブ
各5センチ
●一味唐辛子
2,3ふり
カレー粉
大さじ3
トマト缶
1缶
600cc
顆粒コンソメ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    人参と玉ねぎをすりおろします。するのが大変になったらみじん切りか、薄くスライスします。
  2. 2
    圧力鍋に●を入れて弱火でフツフツさせます。
  3. 3
    香りが出てきたら、1の野菜を入れ、かき混ぜます。
  4. 4
    全体的に混ざったら、カレー粉を入れます。
  5. 5
    カレー粉の粉っぽさがなくなったらトマト缶を入れます。
  6. 6
    よく混ざったら、水と顆粒コンソメ、一口大に切った鶏肉を入れて20分加圧します。安全ピンが降りたらウスターソースを入れ、塩コショウで整えたら完成!

おいしくなるコツ

一味唐辛子は好みで調節して下さい。辛いの大好きな我が家は10振り位です♪

きっかけ

テレビでしゃばしゃばカレーが特集され、無性に食べたくなったため

公開日:2020/02/26

関連情報

カテゴリ
チキンカレー圧力鍋で作るカレースパイスカレー野菜カレー

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