長なすの焼うどん風 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
- 1 長なすの皮を全て剥いて、7~8cm長さで5mm角くらいにひょうし切りにする。水にさらす。にんじんは千切りする。
-
2
フライパンに油を熱し、長なすとにんじんを炒める。しんなりしてきたらめんつゆと和風だしの素と胡椒を加えて炒める。鰹節を入れてさっと炒めて完成。
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