切り干し大根の中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に切り干し大根と浸るくらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたら火を止めて5分ほどおいておく。ザルにあげてお湯をきって粗熱をとる。

2. 2

   きゅうりとにんじんを千切りにし、塩揉みする。5分ほどおいておく。

3. 3

   切り干し大根ときゅうりとにんじんの水分を絞り、●と和える。