高菜の卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高菜の塩漬けを水につけて一晩塩抜きする。（食べたときに塩みが少しあるくらい）
- 2 高菜の水気を絞り、5cm長さに切る。卵は溶いておく。
- 3 フライパンにごま油を熱し、高菜を炒める。高菜が温まったら卵を回し入れて火が通るまで炒める。
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