豆腐をレンチンして餡掛けに！豆腐のみぞれあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りします。
   パックのまま写真のようにすると水切り簡単です。

2. 2

   鍋に調味料①〜③と、えのきを入れて一煮立ちしたら、火を止めます。

3. 3

   えのきを煮たところに大根おろしを入れて、盛り付ける時に少し温めるようにします。大根おろしは、汁ごといれてください。

4. 4

   豆腐を食べやすい大きさに切って、お皿に盛りつけそのままレンジでチンします。
   写真の感じで1分半で十分でした。

5. 5

   豆腐はチンすると水分が出ます。その水分を切って温めたあんをかけてください。