秋鮭をスイートチリソースでエスニック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースの材料を混ぜまる。ニンニクはみじん切り、パクチーはざく切りにする。

2. 2

   秋サケを一口大に切り、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。

3. 3

   フライパンに油・赤唐辛子・ニンニクを入れて中火にかける。

4. 4

   ニンニクと唐辛子の香りが油に移ったら、小麦粉をまぶした秋サケを投入。

5. 5

   表裏それぞれ3分程度、キレイな焼き目がつくまで焼く。

6. 6

   火を弱め、ソースを入れて秋サケに絡める。

7. 7

   パクチーを散らして、ひと混ぜして出来上がり。