ビニール袋茹で鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩と胡椒を刷り込む。ビニール袋に入れて料理酒をかける。空気を抜いて口を縛る。

2. 2

   鍋に鶏もも肉が余裕で浸かるくらいのお湯を沸かす。耐熱皿を鍋底に敷いて、その上に鶏もも肉を置いて3分ほど茹でてから火を止める。蓋をして1時間30分ほどおく。

3. 3

   鶏もも肉をビニール袋から取り出して食べやすい大きさに切る。