揚げ出し高野豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をお湯で戻す。

2. 2

   大根をすりおろし、水気を軽く絞る。

3. 3

   高野豆腐を戻したお湯を捨て、水で冷まして水分を絞る。4等分に切って●を混ぜたものを回しかけて吸わせる。

4. 4

   フライパンに底が隠れるくらいの油を熱し、片栗粉をつけた高野豆腐を揚げ焼きにする。全体に焦げ目が着いたら油をきってお皿に盛り付ける。大根おろしをのせる。

5. 5

   〇を鍋に入れて火にかける。沸騰したら高野豆腐にかける。