新茶で☆お茶あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 茶葉は水で洗ってざるにあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2. 2 茶葉と牛乳100ccをミキサーにかけ、撹拌する。牛乳を足して合わせて180ccになるように計量する。
3. 3 パンケースに2とドライイースト以外の材料を全て入れ、ドライイーストは所定の箇所にセットする。
4. 4 生地作りコースで出来上がったら、打ち粉をした台に出し、生地を10等分にして丸める。
5. 5 固く絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
6. 6 ガス抜きをしたらつぶあん大さじ1程度を包んで、丸く成形する。
7. 7 蓋ができる容器に入れ、室温で1時間以上、またはオーブンの40度で20分ほど二次発酵する。
8. 8 190度のオーブンで15分ほど焼いて、出来上がり！