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旦那さんが感激した 炊き込みご飯 レシピ・作り方

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シオン(*^^*)
ごま油でつやつやご飯。冷めてもしっとりして美味しいです

材料（2人分）

お米
2合
椎茸
小だと5個
鶏ガラ
大さじ１杯
醤油
大さじ2杯
お酒
大さじ１杯
お水
御釜の線まで
鶏肉
1/2枚
揚げ
1/2枚
人参
1/2本
☆醤油
大さじ１杯
☆お酒
大さじ１杯
☆生姜
少量
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作り方

  1. 1
    鶏モモ肉切る。
    ☆の調味料に鶏肉を30分ほどつけあじをなじませる
    米を研ぎ、30分ほどおいておく
    きのこ、人参、揚げを切っておく
  2. 2
    お米、鶏肉、人参、きのこ、揚げを入れ、醤油大さじ2杯、お酒大さじ１杯、鶏ガラ大さじ１杯、ごま油大さじ１杯を入れてから、お水を御釜の線までいれて、炊く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油、鶏ガラをいれることでコクがでます ごま油でお米をコーティングする為、冷めてもしっとりしてます(^｡^)

きっかけ

きのこの炊き込みご飯があると、おかずが少なくても大丈夫なので、おかずに悩んだ時作ります

公開日：2017/01/20
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