野菜は煮込みすぎないほうが美味しいので、完全に火が通る前に火を止めてしまって大丈夫です。 余熱で火が入ります。 お味噌を入れてからは強火で暖めたりしないように気をつけてください♪
定食屋さんのお味噌汁が飲みたくて、クタクタになっているわかめが懐かしい味です♪笑
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