半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 柚子 1個
- キッチンペーパー 2枚
- チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) 1枚
作り方
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1
柚子をよく洗って皮を細長く剥いて、それを千切りにする。
※今回小さめの柚子を使ったので普通サイズの半分位の量です。
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2
千切りにした柚子皮を皿か食品トレーに載せたキッチンペーパーに重ならないように置く。
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3
上からキッチンペーパーを被せてレンジ500wで1分半加熱する。
-
4
過熱し終わった状態です。
半ドライになっています。
乾燥させ過ぎると風味が散るので半ドライにして下さいね♪
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5
半乾燥した柚子皮を小さめの保存袋に入れて冷蔵庫で保存して下さい。
半年ほど持ちます♪
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関連情報
- 料理名
- 柚子皮保存
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてください♪
長毛のチンチラシルバー２にゃんの様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(^^)/
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柚子が安い時に作って置くと便利ですよ～(*'▽')