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ぶり
レシピ詳細
釣りたて!新鮮☆ぶりのカルパッチョ♪ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
オリーブ ちゃん
新鮮で脂がのってるので、レモンを効かせてサッパリと♪お箸が止まりません♪
材料(2人分)
ぶり
半身
プチトマト
5個
ルッコラ
1束
レモン
半分
塩
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ3
乾燥ニンニク
5〜6枚
レモン果汁
大さじ2
作り方
1
ぶりをお刺身サイズに切り、塩、胡椒をします。
2
レモンとプチトマトを切ります。
3
ルッコラを洗ってちぎっておきます。
4
ぶりとレモンとを交互に並べて、中央にルッコラとプチトマト、乾燥ニンニクを振りかけます。
最後に、オリーブオイルとレモン果汁をかけて出来上がりです。よく冷やして食べると美味しいです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レモンとニンニクを効かせて、サッパリ濃厚な味付けにすると、お箸が止まりません。
きっかけ
ぶりをたくさん釣ってきたので、大好きなカルパッチョにしました!
公開日:2016/05/20
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カテゴリ
ぶり
料理名
ぶりのカルパッチョ
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オリーブ ちゃん
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