うるいの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるいは葉っぱを落とす。

2. 2

   鍋に塩を入れてお湯を沸かし、うるいをさっと茹でる。茹であがったらザルにあげ、冷水で冷ます。

3. 3

   うるいを5cm長さに切る。塩、旨味調味料、一味唐辛子を振って混ぜて完成。