くずし豆腐とタケノコ、グリンピースのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はボウルに入れ、泡だて器でざっとつぶす。タケノコは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。レタスは千切りにする。○を混ぜて水溶き片栗粉をつくる。

2. 2

   鍋に水と鶏がらスープのもとを入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れ、5分程煮る。

3. 3

   グリーンピースとタケノコを入れ、更に２～３分煮る。

4. 4

   豆腐とレタスを入れて、更に煮、沸騰してきたら塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。