大量消費　ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮を湯むきし、野菜を全て角切り（2cm角くらい）、ニンニクはみじん切り、ベーコンは千切りにする

2. 2

   ニンニクをオリーブオイルで炒める（弱めの中火）

3. 3

   香がたったら、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、人参とじゃがいもを入れて炒める

5. 5

   トマト以外の野菜と塩麹と塩を加えて炒める

6. 6

   野菜に火が通ったら、トマトを入れて全体を混ぜ、蓋をして弱火で20分煮る