おから入り パイナップルマカダミアマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- a)国産小麦粉(ドルチェ) 100g
- a)おからパウダー 40g
- a)ココナッツパウダー 15g
- a)ベーキングパウダー 6g
- a)塩 ひとつまみ
- b)豆乳 120g
- b)菜種油 45g
- b)パイナップルジュース 30g
- パイナップル 60g
- マカダミアナッツ 25g
作り方
-
1
パイナップル、マカダミアナッツはそれぞれ刻んでおく。
aの粉類はボウルにふるい、混ぜる。
bの液体類は別のボウルに入れ混ぜる。
-
2
bの液体類はホイッパーでしっかり泡たてる。
aのボウルにbとパイナップル、マカダミアナッツを加えて混ぜる。
-
3
マフィン型に入れ、ココナッツフーレクやマカダミアナッツ(分量外)をトッピングする。
-
4
170℃のオーブンで25分焼成する。
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LiliaTable
ゆるくマクロビ、野菜料理と卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツを作ってます。
ベジ料理＆植物性のスイーツ 研究家 SAYURI "Lilia Table"主宰
日々の活動はBlogにアップしています。http://ameblo.jp/lilia-halau/
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