よもぎのホットケーキ レシピ・作り方

よもぎのホットケーキ
  • 約15分
  • 300円前後
玄通堂
玄通堂
よもぎの新芽を使ったホットケーキです。よもぎはそこらへんの道端に生えているものの先端のやわらかい部分だけ使っています。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 よもぎはよく洗ったあと一度30秒ほど湯通ししてから冷水にとり、荒熱をとってから軽くしぼっておきます。
  2. 2 分量の牛乳とよもぎをブレンダーかミキサーで混ぜます。
  3. 3 よもぎ牛乳とホットケーキミックスをよく混ぜます。
  4. 4 フライパンで両面を焼いたらできあがり。

きっかけ

暖かくなってよもぎが育ってきたので作りました。

おいしくなるコツ

ホットケーキミックスと牛乳の分量は私が使ったものに準じています。商品によって違う分量が書いてあったらそちらに準じてください。 卵を使っていないのは単になかったからですが、卵を使わずに焼くとちょっともっちりした食感になります。

  • レシピID:1610005516
  • 公開日:2014/04/06
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
よもぎのホットケーキ
玄通堂
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