紫芋☆スイートポテトタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト生地作り。薄力粉をビニール袋に入れて振る←振るう代わり。割りほぐした卵に砂糖を加えてよくすり混ぜたら、油を加え混ぜたらビニール袋に入れよく揉む。
2. 2 生地がひとまとまりになったら10分ほど休ませる。
3. 3 ビニール袋の上から麺棒で軽く伸ばし、マーガリン(分量外)を塗った型の上に押し付けながら広げる。
   フォークで何箇所か穴をあける。
4. 4 180度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
5. 5 フィリング作り。紫芋は皮を剥いて小さめに切ったら、軽く水にさらす。
6. 6 水気をよく切ったらシリコンスチーマー等に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
7. 7 マッシャー等で潰しながら、マーガリン、牛乳、砂糖を加える。
8. 8 滑らかになったらタルトの上に敷き詰め、ハケで溶いた卵を塗って、200度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり！
9. 9 冷めてから、型から取り外してください。