どっさり☆白菜の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯は1.5センチほど、葉は３センチほどに切る。

2. 2

   鍋に白菜を入れ、その上に軽く油を切ったツナを乗せ、酒を回し入れたら蓋をしてしばらく中火で加熱。

3. 3

   水分が出てきたら、砂糖、だし、みりん、醤油を入れて混ぜ、蓋をして3〜４分加熱。

4. 4

   味見して調整しながら、強火で蓋をあけて煮汁を飛ばして出来上がり！
   ＊全部飛ばす必要もないです、お好みで。