肉巻きなすの生姜入り甘味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を小さいサイズなら半分に、大きめなら３～４等分にして豚バラ肉を端を中に入れて巻く。
   ※写真は自家製特大米茄子を12等分しました♪

2. 2

   ≪タレ作り≫
   お酒以外の☆の材料を入れ良く混ぜる。

3. 3

   お酒を入れて伸ばす。

4. 4

   フライパンに油を入れて中火でお肉の両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   火を弱火にしタレを入れ両面に絡めて蓋をして10分位焼いて裏返してタレを絡め焦げないように水分が飛ぶまで炒めると出来上がりです♪

6. 6

   普通の茄子を4等分して作ってみました♪