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手作りドレッシング!!基本のフレンチドレッシング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 酢orレモン汁

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/4

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • ※お好みで粒マスタードor練りからし

    小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りドレッシング!!基本のフレンチドレッシング
  • 100円以下

冷蔵庫で保存すると1週間は持ちます。

作り方

  • 1

    煮沸消毒した空き瓶に調味料をすべて入れて蓋をする。
    ※粒マスタードorマスタードをいれた場合は、ミニ泡立て器or菜箸で混ぜると良いです。

  • 2

    しっかり蓋をしめたことを確認してから、しゃかしゃかふる。乳化していればできあがり。
    お好みのサラダにかけてお召し上がりください。

きっかけ

基本を覚えれば応用ができます。
野菜をたっぷりいただきます。

おいしくなるコツ

オリーブオイルorエキストラバージンオイルor亜麻仁油などω-3を多く含む油を使います。
良く混ぜて乳化させてね。

登録されているカテゴリ

食材:
ソース・調味料・ドレッシング > オリーブオイル

レシピID: 1610004639

公開日:2013.06.22

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関連情報

料理名
フレンチドレッシング
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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