簡単オシャレ☆エビのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は片栗粉をまぶして軽く揉んだら、水で洗い流す。
   臭みが消えるそうです。

2. 2

   にんにくはみじん切りにし、土鍋など直火OKな器に入れる。

3. 3

   オリーブオイルをたっぷり入れ、火にかける。

4. 4

   にんにくの香りがでてきたら、海老、半分にカットしたマッシュルームを入れてひと煮立ち。
   この時オイルが足らなければ、ひたひたになるまで足してください。

5. 5

   海老の色が変わったら、塩、ブラックペッパーで味付け。
   海老によって塩分も違うとおもうので、オイルの味を見ながら調整してください。←やけどに注意！

6. 6

   トーストしたバケットを添えて、完成！