秋鮭の塩麹焼きレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

塩麹万能すぎて頭が上がりません！

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

秋鮭切身: ２切れ

塩麹: 小さじ１～２

作り方

1

鮭を水でささっとあらい、水気をきる。
2

１に塩麹を満遍なくぬり、１時間ほどおく。
冷蔵庫にいれてくださいね。
3

フライパンを熱し、油を少し引いたら、片面を焦げ目がつくまで焼きます。
4

３を返して、弱火にしてふたをし５分から１０分ほど蒸し焼きにしたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単で美味しくなるという塩麹♪なぜ今まであまり知られていなかったのか☆

公開日：2012/12/24

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 鮭全般

関連キーワード: 鮭秋鮭塩麹麹

料理名: 秋鮭の塩麹焼き

このレシピを作ったユーザ

五十嵐乱楽天レシピに投稿することで、料理に対するモチベーションを上げております(￣ー￣)ｂ作る側としても、気になるレシピを見つけて毎日の献立に活かしたいところです。投稿するレシピ、分量はお好みで！が多いです。なぜなら私は計らずに料理をするからです。手抜き&ほどよく美味しいものを求めますw ※つくれぽ承認＝スタンプ多めです沢山のつくれぽ、本当にありがとうございます！

つくったよレポート（ 5 件）

2020/10/18 13:49

塩麹おいしいですよね！美味しくいただきました♪

つくレポありがとうございます！塩麹で秋鮭のジューシさが増しますね(^^)とても美味しそうです♪ありがとうございました☆

2020/10/17 18:34

塩麹いいですねとても美味しかったです♪

つくレポありがとうございます！塩麹、本当に万能ですね(^^)肉にも魚にも使えて味もしっかり深みのある仕上がりに！お試しいただき嬉しいです(^^)

つくったよレポート一覧へ

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう！アイディアレシピコンテスト＜今月のテーマは「アスパラガス」！＞

鮭全般の人気ランキング

冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン）

ふっくら美味しい！茹で塩鮭

鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice

フライパンで解凍なしで焼く冷凍塩鮭

鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り

鮭あらのフライパン焼き

野菜たっぷり！！鮭のちゃんちゃん焼き

魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪

鮭・とうもろこしのハチミツ照り焼き♪

オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭

鮭全般のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

秋に食べたい！「鮭」が主役の献立

焼いて味わう！「鮭」が主役の献立

定番からアレンジレシピまでいろいろ♪「鮭」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする