きのこたっぷり！ハンバーグ♡ レシピ・作り方

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hiroko5689
豪華になって、おもてなしにもいいですよ。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

牛・豚合びき肉
３００ｇ
たまねぎ
１/２個
☆パン粉
１/2ｶｯﾌﾟ
☆牛乳
３０ｃｃ
☆たまご
１個
☆コンソメ（顆粒）
小さじ１
☆ナツメグ
少々
☆塩コショウ
少々
★ケチャップ、ウスターソース
各大さじ２
★さとう
小さじ１
★きのこ（しめじ、まえたけ、エリンギ)
１/2カップ

作り方

  1. 1
    ボールに☆を入れ混ぜ合わせパン粉をしっとりさせる。
  2. 2
    ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れ、粘りがでるまでよくこねます。小判型にまとめ、両手でキャッチボールをしながら中の空気を抜きます。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し焼き色がつくまで片面を焼き裏返して蓋をして弱火で火を通します。
  4. 4
    ハンバーグを取りだし空いたフライパンにきのこを入れ炒め★を入れからめて焼いたハンバーグにかければ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこを炒めるときにバターを使うと更に濃厚な味で本格的です。

きっかけ

いつものハンバーグにきのこソースをかければお店みたいに豪華に変身しました。

公開日：2012/07/26
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
料理名
ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

hiroko5689 お料理と食べる事が大好きなおばさんです。 美味しいって聞くと絶対行ってみたくなったり、作ってみたくなったり・・・。 美味しいお料理をいただくと思わず「幸せ～」って感じです。 （単純すぎ？）

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/29 21:24
旦那も大喜びでした★ 明日お弁当にも持っていきます！ ごちそうさまでした♪
るもちゃん
ちょっと豪華になりますよね。つくレポありがとうございました。 <m(__)m>

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