懐かし～い！大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを好みの厚さ・形にカットする。乱切り・スティック・輪切り・・・食べる人・作る人の好みで​どうぞ。

2. 2

   さつまいもを火が通るまで揚げる。160℃程度。

3. 3

   冷めたフライパンに砂糖・みりん・しょうゆ・水を入れ、火にかける。

4. 4

   ふつふつと煮立って、砂糖が溶けたら、揚げたさつまいもとゴ​マを入れ、あめを絡める。

5. 5

   あめにとろみが出たら完成！あめの硬さは好みでどうぞ。