塩麹チキンのグリル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンはフォークで皮面裏面を刺して、味をしみ込みやすくしておき、ビニール袋に入れ塩麹を投入し、手で揉みこんで冷蔵庫で1～2日間寝かす。

2. 2

   米麹が付いたまま、魚焼きグリルで中火にし、7～10分両目焼く。
   ※我が家のは、両面焼きなので7分加熱しました。