塩麹チキンのグリル焼き レシピ・作り方

塩麹チキンのグリル焼き
  • 約10分
  • 300円前後
とまとママ3410
とまとママ3410
グリル任せの簡単料理、塩麹がイイ仕事をしてくれてます。
ハマる美味しさで、家族に大好評~!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 チキンはフォークで皮面裏面を刺して、味をしみ込みやすくしておき、ビニール袋に入れ塩麹を投入し、手で揉みこんで冷蔵庫で1~2日間寝かす。
  2. 2 米麹が付いたまま、魚焼きグリルで中火にし、7~10分両目焼く。
    ※我が家のは、両面焼きなので7分加熱しました。

きっかけ

鶏もも肉を話題の塩麹(レシピID: 1610002229)に1~2日漬け込んで魚焼きグリルで焼いただけなのに とっても柔らかくジューシーでウマウマ~♪ おかずにもおつまみにも最高のひと品です^ヮ^v お弁当のおかずにもピッタリ!

おいしくなるコツ

片面焼きの場合皮面を先に5分焼き返して3~4分焼いて様子を見て下さい。 焦げそうな場合はアルミ箔を途中でかぶせて焼いてみて下さいね。 ※漬け込み時間は入っていません。

  • レシピID:1610002746
  • 公開日:2012/01/31
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カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
グリル焼き 簡単 鶏もも肉 塩麹
料理名
グリル焼き
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