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お煮しめの飾りに、さやえんどうの塩茹で レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
MAMA6138
鮮やかな緑が他の料理を引き立ててくれます。お節料理にも使えますよ。
みんながつくった数
1
件
材料(3,4人分)
さやえんどう
約20鞘
塩
小さじ1/4
水
カップ1.5
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作り方
1
さやえんどうの筋をとる。
2
沸騰したお湯に塩を入れ、さやえんどうを入れて約20秒ゆでる。
3
すぐにお湯からあげ、別の器に移して冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
●塩の分量と茹で時間が色をきれいに仕上げるポイントです。
きっかけ
お節料理等に昔から作っています。
公開日:2011/12/21
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関連情報
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煮しめ
関連キーワード
和食
飾り
お節料理
お煮しめ
料理名
さやえんどうの塩茹で
このレシピを作ったユーザ
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。 とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。 ☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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