塩キャラメルクリーム レシピ・作り方
材料（10人分）
- グラニュー糖 100g
- 水 大1
- 生クリーム 100cc
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に生クリームをいれて、温める。※沸騰する前で止める。
- 2 別の鍋にグラニュー糖の半量と水と塩をいれて、中火にかける。※鍋はゆすらない!!全体がとけたら、残りの半分を振り入れる。
- 3 煙がうっすらと出るくらいに色が付いたら、火からおろして、①を最初は少しずつ注ぎいれる。※はねるのでやけど注意!!木べらで混ぜる。
- 4 煮沸消毒した容器にいれて、冷蔵庫に保管。
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- カテゴリ
- キャラメルクリーム
- 料理名
- 塩キャラメルクリーム
みけねこめ
食べることが大好きな、管理栄養士です。
2021年11月〜ダイエットスタート！
2023.2.23現在マイナス5.7kg
レシピ閲覧回数が100万回超えました！
ありがとうございます！
2021.11.3現在
デロンギオーブンが壊れて凹み中
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minicoo98642016/05/08 16:16
アイスクリームにかけたらおいしかったです！(^-^)
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