ひき肉で簡単に、甘辛つくねレシピ・作り方

Name: ひき肉で簡単に、甘辛つくね
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ひき肉（豚、鶏等） ２００ｇ; 玉ねぎ 1/6個; 塩 ２ふり; こしょう １ふり; 料理酒 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ２; サラダ油 大さじ１; たれ; 砂糖 小さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 小さじ１; 水 ５０ｃｃ

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約15分
300円前後

MAMA6138

味付けを濃くすればお弁当のおかずにもなりますよ。

材料（３人分）

ひき肉（豚、鶏等）: ２００ｇ

玉ねぎ: 1/6個

塩: ２ふり

こしょう: １ふり

料理酒: 小さじ1/2

片栗粉: 小さじ２

サラダ油: 大さじ１

たれ

　　　砂糖: 小さじ１

　　　しょうゆ: 大さじ２

　　　みりん: 小さじ１

　　　水: ５０ｃｃ

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とよく混ぜ、塩、コショウ、料理酒、片栗粉を加えて、さらによくまぜる。
2

フライパンに油をひいて、適当な大きさにまとめたつくねを焼く。
3

小鍋にたれの材料を入れて沸騰させる。
4

焼いたつくねをたれいれて、数分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当のおかずにするときは、味を濃い目にし、たれに片栗粉を加えてとろみをつけます。

きっかけ

最近あまり作っていなかったので、ひさしぶりに作ってみました。

公開日：2011/09/04

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。