我が家のマーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   料理の１時間以上前に豆腐の水出しをする。

2. 2

   玉ねぎと小ねぎをあらみじんに切る。

3. 3

   マーボーソースの材料を混ぜておく。

4. 4

   玉ねぎをサラダ油とごま油でよく炒める。

5. 5

   小ねぎとひき肉を加えて炒め、塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れる。

6. 6

   豆腐を適当な大きさに切って入れ、具と軽く混ぜた後マーボーソースを入れてよく混ぜる。

7. 7

   片栗粉を水で溶いて入れ、焦げないように気をつけながら火を通す。