お弁当にもＯＫ!!!ピーマン肉詰め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、
   マーガリンを引いたフライパンで玉ねぎと塩をいれて、炒める。（あめ色までは時間がかかるから、茶色くなってきたらとめてＯＫ）
   フライパンは洗わずそのまま。

2. 2

   ボールにパン粉、合びき肉、ナツメグ、卵、塩コショウ、①玉ねぎ（冷めたもの）を入れて、粘りがでるまで混ぜる。

3. 3

   ピーマンを縦半分に切り、中をきれいにとり洗う。
   小皿に小麦粉を入れておき、手で小麦粉をピーマンの中が白くなるようにつける。

4. 4

   ②のタネを③のピーマンへ詰める。その時、ナイフを使うとけっこう楽ちんです♪

5. 5

   ①で使ったフライパン（玉ねぎは綺麗にとる事）に油をひき、温める。
   小麦粉がはいっている小皿にピーマンの肉詰め側を一度おく。小麦粉が付いた状態で、フライパンにのせる。

6. 6

   最初は強火で、焼き、軽くこげ目がついたら、蓋をして弱火で８分焼く。
   ピーマンの色が変わったら、煮えている目安。