忙しい時に、ちょっと濃いめの鶏もやし炒めレシピ・作り方

Name: 忙しい時に、ちょっと濃いめの鶏もやし炒め
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: もやし １袋; 小ネギ ４本; ピーマン ２個; 鶏ささみ １００ｇ; サラダ油 適量; 塩 少々; コショウ 少々; 豆板醤 小さじ０．５; 砂糖 小さじ０．５; 醤油 少々; オイスターソース 小さじ１; 料理酒 少々

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約15分
300円前後

MAMA6138

味付けが、ちょっと濃い目なので、一品でもしっかりとご飯のおかずになります。

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

もやし: １袋

小ネギ: ４本

ピーマン: ２個

鶏ささみ: １００ｇ

サラダ油: 適量

塩: 少々

コショウ: 少々

豆板醤: 小さじ０．５

砂糖: 小さじ０．５

醤油: 少々

オイスターソース: 小さじ１

料理酒: 少々

作り方

1

ネギ、ピーマン、肉を食べやすい大きさに切る。
2

鍋に油をひき、ねぎ、ピーマン、肉を炒めて、塩、こしょうで軽く味をつける。
3

モヤシを入れて炒め、残りの調味料を入れて、味をつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

二度に分けて味をつけると、しっかりとつきます。

きっかけ

一品ですませようと、ご飯のすすむ、濃いめの味付けにアレンジしました。

公開日：2011/05/29

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。