我が家のピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦割りにし、種を出して内側に小麦とをふり入れる。

2. 2

   ボウルにひき肉を入れ、ねぎ・しょうがのみじんきりと塩・こしょう少々・とき卵・片栗粉をいれ、なばりが出るまでよくまぜ、ピーマンに詰める。

3. 3

   フライパンにサラダ油大２を熱し、ピーマンの肉側を下にして並べていれ、中火で焼き、こんがりと焼き色がついたら、水大２をふり入れてふたをして、弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   水気がなくなったらふたをはずし、調味料を入れ、鍋をゆずりながら煮詰めたたれをからませる。