ゴージャス★ヘルシーラムラック ガーリック醤油風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムラックの脂をとる。においが苦手な方は特にガッツリ取り除く。

2. 2

   オリーブオイル、にんにくすりおろし、ローズマリー、塩胡椒をすりこむ。常温で1時間はなじませる。

3. 3

   表面をフライパンで焼き色をつけます。焼き色がついたら取り出して、フライパンでソースを作ります。

4. 4

   フライパンにバターと醤油を入れて軽く煮詰めます。

5. 5

   190℃に予熱したオーブンで1時間くらい。大きさによるので様子を見ながら。

6. 6

   焼きあがったら、切り分けてラムチョップにしてソースに絡めて召し上がれ♪