小松菜と高野豆腐のお手軽中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って1cm幅に切る、えのきも1cm幅程度に切る。卵は溶いておく。

2. 2

   高野豆腐はもどして、1cm幅程度に切っておく。

3. 3

   鍋に水を入れ、塩、顆粒中華スープのもとを入れて火にかける。沸騰したら小松菜、えのき、高野豆腐をいれる。

4. 4

   溶き卵をまわしいれ、卵が固まったら火を止めてごま油をいれ、お好みでこしょうを振って出来上がり。