簡単！さっぱり！鮭のみぞれ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭はひとくち大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
   ワケギ小口に切る。

3. 3

   大根おろしはザルに上げ、水気をきる。

4. 4

   赤唐辛子は半分に切り、種を取る。

5. 5

   170℃の揚げ油に鮭を入れ、カラッと揚げ、油を切る。
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6. 6

   鍋に●の材料と赤唐辛子を入れて火にかけ、煮たったらシメジを加えて2～3分煮る。鮭とワケギを加え、ワケギがしんなりするまで煮る。
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7. 7

   大根おろしを加え、大根おろしが温まったら器に盛る。
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