ノンオイル☆ココアシフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とココアを合わせて振るっておきます。
   常温しておいた卵を卵白と卵黄に分けます。
2. 2 卵黄に砂糖を入れて、ぽったりするまで泡立て機で混ぜます。
   マヨネーズ状になったら、水・薄力粉を混ぜます。
3. 3 オーブンを170度に予熱しておきます。
   卵白をしっかり角が立つまで泡立てます。
4. 4 卵白を2.3回に分けて、卵黄のボールに入れて、さっくり混ぜます。
   型に流し込み、10回くらい落として空気を抜きます。
5. 5 オーブンに入れて35分焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
   空のワイン瓶などに逆さまに刺して冷まします。