サンマのたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭を取り４つに切って内蔵を取り出しておく。大根は輪切り。生姜は千切り。

2. 2

   圧力鍋に材料を平たく入れて「濃い目に希釈しためんつゆ」「みりん」「日本酒」を入れる。

3. 3

   圧力鍋でコマが廻って「１０分」で出来上がり。煮汁を煮詰める為に、蓋を取ってから１０分位中火で追い炊きをする。