豆腐でヘルシー♪夏のカラフル丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を冷凍室に入れて凍らせ、前日に冷蔵庫に移して解凍する→ぎゅっと絞って水気を切り、ボウルに入れてフォークで細かく潰してそぼろ状にする。

2. 2

   野菜は全て角切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して玉ねぎと人参を炒め、しんなりしたら茄子とピーマンを炒める。

4. 4

   豆腐を加えて炒め、●を加えて全体に味が馴染むように炒め合わせる。

5. 5

   ごはんをよそい、④を乗せて完成です。