カレー風味が隠し味・白菜と豚肉のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースを食べやすい大きさに切って、被るくらいの分量外の熱湯で下茹でする。

2. 2

   アクを取りながら、お肉の表面に火が通るまで茹でたら、湯を捨てる。

3. 3

   圧力鍋に1と食べやすいサイズに切った白菜、カレーの残りと水を加えて火にかける。

4. 4

   コンソメキューブを加えて全体を混ぜたら、蓋をして強火にかける。

5. 5

   ピンが上がってきたら弱火で10分加圧する。

6. 6

   火を消して自然にピンが下がるまで自然放置したら完成。