おつまみにもおすすめ！さんま のパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは、頭、尾を落として、腹に切り込みを入れて内臓を取り、洗い、3枚におろし、腹骨を包丁で そぎ落とし、3等分にする。

2. 2

   キッチンペーパーで水気をふきとり、皮目に 塩、こしょうをする。

3. 3

   耐熱容器に2を並べて 混ぜ合わせたAを塗り、上にパン粉をのせ、オリーブ油をかける。

4. 4

   オーブントースターで10分ほど焼き、パン粉に焼き色がついたら取り出し、上にドライパセリを振る。