炒めなすと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り、一口大に切る。（乱切りでも輪切りでもOK)
   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

2. 2

   熱した鍋にごま油を引いてなすを入れたら、しんなりしてくるまで炒める。

3. 3

   なすに火が通ったら、鍋に湯・だしの素・油揚げを加えて沸騰するまで煮る。

4. 4

   沸騰したら、味噌を溶き入れ出来上がり。