さつまいもとベーコンのおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、よく洗い 皮つきのまま 5mm幅のいちょう切りにして ボウルに水を入れた中に入れ 5分ほどさらす。
   
   ザルに上げて 水けを切る。

2. 2

   ベーコンは、1㎝の幅に切る。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて煮立て 沸騰したら1、2を加えて 再度 沸騰したら フタをして弱火で 3分ほど さつまいもが 柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   みそを溶き入れ 中火にし、沸騰直前に火を止める。
   
   器に盛り 小ネギを散らす。