オクラと豆腐の おみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オクラは、まな板に置き、塩を振り、手で上下に転がすようにして、うぶ毛を取る。
さっと水洗いをして、ヘタを取り、薄切りにする。 - 2 豆腐は、食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、 豆腐を加え ひと煮立ちしたら 火を弱めて みそを とき入れる。
1を加えて 中火にし、さっと煮て、沸騰直前に火を止める。
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