今日の味噌汁★レンコンのお味噌汁【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備＞
   ・皮をむいたレンコンはいちょう切りにし、約５分間水に放つ。
   ・人参はいちょう切りにする。
   ・シメジは石突を取り除き、小房に分ける。

2. 2

   ＜下準備＞
   ・白ネギは小口切りにする。
   ・インゲン豆は斜め切りにする。

3. 3

   鍋に合わせ出汁を入れ、レンコンと人参とシメジを入れる。沸騰してきたら中火にして約５～１０分間火を通す。

4. 4

   材料に火が通ったら白ネギとインゲン豆を加えて約１分間煮る。

5. 5

   お味噌を溶き入れて沸騰直前に火を止めて仕上げる。