炒めないからカロリーオフ 牛こまカレー レシピ・作り方

炒めないからカロリーオフ 牛こまカレー
  • 約1時間
v(。・・。)るん♪0394
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数年ぶりにカレーを作ったら、カレールーが小さくなったのを実感。
いつもの水加減で作ったらゆるめのカレーになりました。

材料(6皿人分)

  • 牛こま肉 300g位
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • トマトジュース(なくてもOK) 大さじ1位
  • 野菜が浸かる位
  • バーモントカレー甘口 6皿分

作り方

  1. 1 じゃがいもは洗って芽と皮を取り除き、一口大に切る。
    にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。
    玉ねぎは皮をむき、くし形切りか半月切りにする。
  2. 2 鍋に「1」・水・トマトジュースを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 「2」に牛こま肉を加えて、灰汁を取りながら数分煮たらカレールーを加えて軽く煮込んで出来上がり。

きっかけ

カレーが食べたくなったので。

  • レシピID:1600048959
  • 公開日:2022/12/30
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カテゴリ
その他のカレーにんじん玉ねぎじゃがいも牛小間肉・切り落とし肉
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つくったよレポート(2件)

  • またたび☆
    またたび☆
    2023/04/18 12:27
    炒めないからカロリーオフ 牛こまカレー
    炒め油無しでもおいしかったです!
  • しづS ’kitchen
    しづS ’kitchen
    2023/01/06 16:11
    炒めないからカロリーオフ 牛こまカレー
    美味しかったです✩彡ありがとうございました✩彡

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