【鶏ムネ肉】モリモリ食べよう★自家製サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋で1.5ℓほど湯を沸かし始める。

2. 2

   鶏ムネ肉は皮を取り、両面を数回ずつフォークで刺す。表面にハーブソルトをまぶし、オリーブオイルを全面に塗る。

3. 3

   広げたラップの上に横長にのせて、巻き寿司のように手前からぎゅっと巻く。両端を内側に折り込んで形に巻き上げる。※ラップは耐熱性のあるものを使用し、耐熱温度や使用方法を守ってください。

4. 4

   ③をジップ付きの保存袋に入れて、空気はしっかり抜いておく。※ジップ付きの保存袋は必ず、記載されている注意事項を確認の上、加熱可能な調理用(食品用)のものをご利用ください！

5. 5

   ①のお湯が沸騰したら火を止めて、④を入れて蓋をし3～5時間ほど放置する。

6. 6

   ④を取り出してスライスして盛り付ける。◆は全て合わせ入れ、チキンにかける。
   ★は洗って適宜カットし、ドレッシングをかける。